麻雀、斑鳩、野豬、野雞、大雁、梅花鹿、青蛙…… 這些常見“野味”都要從菜單里刪去

來源:安徽蚌埠網 作者:本站 發布時間:2020-11-18
自疫情發生以來,由濫食野生動物帶來的公共衛生安全隱患,引發了社會各界廣泛關注。2月24日,《全國人民代表大會常務委員會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切

自疫情發生以來,由濫食野生動物帶來的公共衛生安全隱患,引發了社會各界廣泛關注。

2月24日,《全國人民代表大會常務委員會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》(以下簡稱《決定》)頒布實施。對于禁食野生動物,大家都是舉雙手贊同的,但當下的困惑也有不少,那就是到底什么能吃,什么不能吃。為此,淮河晨刊記者采訪了有關部門,請專業人士對大家最關心的一些問題進行專業解答。

疫情出現以來,收繳109只野生動物

野味帶毒,斷不可食用。新冠肺炎疫情出現后,市自然資源和規劃局積極開展“2020守護餐桌安全行動”,并建立多部門聯動機制,防范濫食野生動物現象的發生。執法部門聯合執法,禁止餐館飯店懸掛“野味餐館”、“野味店”等招牌,對非法加工、出售野生動物及其制品的商家和店鋪、非法收購和運輸野生動物及其產品的企業、供貨商、網店主和物流運輸單位,依法從嚴從快嚴厲打擊。

1月26日,市自然資源和規劃局與市市場監督管理局對農貿市場、賓館、飯店聯合檢查時,在維也納酒店發現21只脫毛斑鳩,淮上區市場管理局對該酒店的經營野生動物行為進行了調查處理。

1月29日懷遠縣森林公安聯合市場監管部門進行突擊檢查,其中在古城鎮農貿市場發現兩家鹵菜攤點非法出售野生鵪鶉,執法人員當場對實物進行查扣,并由古城鎮市場監管所進一步調查處理。

2月1日晚上,懷遠縣森林公安局接群眾舉報,稱唐集鎮唐集村某居民家里藏有野生動物,懷遠縣森林公安局迅速組織警力前往處置。經過細致檢查,在顧某家冰箱里發現疑似剝皮后的野生動物死體一袋,并在其二樓平臺發現疑似野雞毛幾根,后經調查,當事人顧某承認該死體為野生鵪鶉,雞毛是宰殺野雞后所遺留,都是其購買準備食用的,對于顧某涉嫌非法收購野生動物的行為,森林公安部門將依據相關法律法規進行嚴肅處理。目前正在委托第三方對涉案動物死體進行DNA鑒定。

市森林公安局局長張保江介紹,自該項行動開展以來,執法部門每天都對市場進行巡查,在全市已檢查市場、餐飲企業1296家,拆除懸掛“野味餐館”、“野味店”等招牌4塊,執法檢查423人次,收繳野生動物數量多達109只!氨M管加大了打擊力度,但野生動物的非法捕獵、買賣行為一直在暗中進行,野生動物保護形勢嚴峻。這段時間,僅捕鳥網我們就拆了150多米!

陸生“野味”都不能吃,58家人工繁育基地被封閉

《決定》明確指出:全面禁止食用國家保護的“有重要生態、科學、社會價值的陸生野生動物以及其他陸生野生動物,包括人工繁育、人工飼養的陸生野生動物!

很多人疑問,到底哪些陸生野生動物不能再吃了?張保江告訴記者,所有陸生野生動物都不能食用,人工養的也不行,只有家畜家禽類除外。比如,豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等比較常見的家畜家禽。再比如一些動物(如兔、鴿等),其人工養殖利用時間長、技術成熟,從業人員具有一定規模的,這些列入畜牧法規定的“畜禽遺傳資源目錄”的動物,也屬于家畜家禽,可對其養殖利用包括食用等。除此之外,都不能吃了。

一共有58家人工繁育野生動物的基地,主要養殖大雁、野雞、梅花鹿、青蛙等品種,目前所有基地都已封閉,禁止交易。養殖戶也全部簽署承諾書,保證不進行市場交易。

天上飛的只有鴿子可食用

“地上跑的”野生動物不能吃了,“天上飛的”呢?

“在蚌埠,簡單來說,天上飛的除了鴿子能吃,其余都不行!睆埍=f,民間有人偷捕麻雀、大雁、灰喜鵲、斑鳩等作為野味進行販賣或食用,并認為這些都是常見鳥類,即便捕殺、食用也沒問題,其實這已經觸犯了《中華人民共和國野生動物保護法》,因為目前,本地所能見的絕大部分鳥類都屬于國家保護動物,即便是人工養殖,也不允許捕殺、食用。

在執法部門此次的專項行動中,本地的幾條土鍋街或者一些私人餐館成了重點檢查的對象。這些餐飲場所時常會以野豬、梅花鹿、大雁、野雞等野味招攬顧客!坝械牡昀锎_實發現了冰凍狀態的野生動物在售,有的店則是掛羊頭賣狗肉。比如這次檢查,在宏業路附近的一家土鍋店,招牌上寫的是狼肉,一查,根本沒有狼肉,是用了別的肉冒充!睆埍=嬖V記者,本地人最常見的“野味”,包括野雞、鴻雁、青蛙、梅花鹿、貓頭鷹、麻雀等,其實都是不可以食用和交易的,有的商家膽子大,偷著賣,令消費者產生認知誤區。

“沾上”野生動物可能就犯法

有的消費者為了“嘗鮮”,滿足自己的好奇心,要去品嘗野生動物,而保護野生動物,拒絕野味,要求每個人都自覺樹立“從我做起”的意識。因為不論是參與到捕殺、交易還是食用的任何一個環節,都會觸犯法律。

張保江介紹,我國法律對于保護野生動物早就有相關規定了。比如我國刑法規定非法獵捕、殺害國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物的,或者非法收購、運輸、出售國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物及其制品的,處五年以下有期徒刑或者拘役,并處罰金;情節嚴重的,處五年以上十年以下有期徒刑,并處罰金。同時我國野生動物保護法對于保護野生動物也有相關規定。

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